八美花 - 野生寶石桃膠

桃膠 ( peach gum ) 是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，於樹上結成琥珀色晶體，是一種固體的天然樹脂，在中國的古代醫書內都有詳細記載，蘊含豐富植物膠原，雖然據研究指桃膠並沒有補充人體膠原蛋白之用，但其高纖維的特性，的確有助排便，以達到排毒、美顏效果。而且，桃膠內含有豐富的氨基酸，能促進膠原蛋白被人體吸收。

而根據古代醫書記載，桃膠性平，味甘，無毒；有清熱止渴，益氣活血，緩解壓力及潤腸等效用。

桃膠是一種天然的健康食品，而且可烹調的菜式也層出不窮，從糖水，小菜再到湯水，不僅味道香甜可口，更能有益健康，美容養顏。

《唐本草》：「味甘苦，平，無毒。入大腸、膀胱經。治石淋，血淋，痢疾。主下石淋，破血，中惡疰忤。」

《綱目》：「和血益氣，治下痢，止痛。」

《本經逢原》：「桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。」

桃膠產地遍布中國，論品質，以位處於高原地區的雲南、貴州所出產的野生桃膠為最高。質素高的桃膠呈琥珀色，沒有太多雜質，代表日照時間足夠，口感亦會更好。相反，質素較為參差的桃膠，雜質較多，看起來顏色也會較黑。

除了做糖水之外，桃膠亦可用作煲湯之用。由於其口感軟滑，素食者可用作代替花膠之用，既可養顏，又可養胃。

市面上桃膠價錢可以相差很遠，這取決於兩點：

1.）天然野生 vs. 果園種植

天然野生的桃膠來自野外生長的老桃樹，無農藥或化學品干擾生長，但產量少，價格高。果園種植的桃膠來自果園人工種植，為了催生桃子及驅蟲，農藥及化肥都少不了，但對健康則造成威脅。

2.) 修剪程度

市面上大約可分為五個程度，由最差沒什麼修剪，外形像朱古力味爆谷 ( 啡黑色、不規則的 ) ® 小量手工修剪，像焦糖味爆谷 ( 琥珀色，不規則的 ) ® 機器修剪，橢圓或圓形 ( 光亮的琥珀色，比較圓渾 ) 此款最不建議食用，因多數會是合成桃膠，成份成疑 ® 一般手工修剪，橢圓或圓形，但仍會有一點不規則 ( 粗糙的琥珀色 ) ® 深度手工修剪，橢圓或圓形，比一般修剪的更圓滑，但因是手工修剪，不會像機器打磨得像波子般圓滑。

八美花的桃膠來自雲南高山的野生老樹，天然日曬後再人手深度修剪，乾淨無雜質，10斤原材料只能選出大約1斤啊！並非機器打磨，滿佈雜質那種。我們的桃膠發泡率約10倍，清水發泡需約18-20小時。

⚠️食用禁忌

由於桃膠高纖、高蛋白質，所以消化能力較弱者如長者、孩童等不能進食過量，否則易導致胃部不適。患有腎病人士更加要注意，因為攝取過多蛋白質會對腎臟造成負擔。另外，雖然暫無研究指出進食桃膠有副作用，但因桃膠為滋陰之物，虛寒體質者、孕婦、來經期間者都不建議食用。

產品特點：

·     天然野生

·     無熏硫，無添加防腐劑，顏色自然

·     近乎無雜質（達99%)，不用浪費時間挑雜質

·     高發泡率

成份資料：桃膠

產地及重量：中國/ 200克(±5%)

食用方法：

1.    先用清水清洗表面灰塵，再用清水發泡18-20小時。其間可換2-3次水。

2.    發泡後用清水沖洗一下，若有雜質，挑出即可。( 由於是天然野生，需已人工精選，無可避免會有極少量雜質/樹皮。)

3.    清洗乾淨後即可備用。

保存方式：請放於陰涼乾燥處保存