八美花 - 無硫紅湘蓮子

蓮子被譽為「脾之果」。性平，味甘、澀，入脾、腎、心經。蓮子不寒涼不溫燥，且功效較全面，蓮子也是三焦並補的中藥材，上焦可養心安神，中焦可健脾益胃，下焦可補腎固精，較適合用於久病體虛及虛不受補者。臨床上多用於治療脾虛久瀉，食欲不振；還可治虛煩、心悸、失眠、遺精、淋濁、婦女崩漏，白帶過多等症。此外，蓮子還可以強心、降壓、鎮靜、抗衰老等功效。

《本草綱目》提到：「蓮子，交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕。」現代醫學顯示，蓮子含高碳水化合物、蛋白質及脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B、胡蘿蔔素等人體所需營養成分。

湘蓮，湖南省特產，中國國家地理標誌產品。湖南、湖北、福建、江蘇、浙江、江西等地均產蓮子，其中湖南湘潭的湘蓮、福建建寧的建蓮、浙江宣平的宣蓮並稱為中國三大蓮子。湘潭位於湖南省中部偏東，湘江下游，氣候濕潤，四季分明，年平均氣温17℃左右，且陽光充足，雨量豐富，形成了湘蓮生產的有利氣候條件。湘蓮，因其具有高蛋白、低脂肪、口感好等特色，被稱為「中國第一蓮子」。

湘蓮顆粒呈橢球體，皮色淡紅，皮紋細膩，圓壯、均勻、飽滿，三粒成熟的蓮子豎向對接總長度為一寸，故稱「寸三蓮」。湘蓮肉色乳白，子葉間空隙小，蓮芯直，具清香味。因其蛋白質含量高，脂肪含量低，煮食易爛，肉質細膩，糯香鮮甜，總糖、蛋白質等含量居中國三大蓮種之首，被譽為「中國第一蓮子」。

我們所挑選的蓮子是來自湘潭的湘蓮產區的地理標誌紅湘蓮子，因為紅蓮子本身就富含有豐富的鈣磷鉀等人體所必需的微量元素以及多種維生素。而且紅蓮子能夠促進人體吸收增強新陳代謝，而且對於貧血腎虛也能起到很好的保護作用，比起白蓮子營養價值更高。而且無添加防腐劑或熏硫，安全食用。

產品特點：

·     天然種植，地理標誌保護產品

·     無添加任何防腐或熏硫處理

·     營養價值高，糯香鮮甜

成份資料：蓮子

產地及重量：中國 ( 250克±5% ）

食用方法：

·     先用清水清洗一下，除去表面沙塵

·     如時間許可，清洗後可與其他材料一併以清水浸泡2-3小時才煲，較果會更好。

·     由於是無硫處理，浸泡水可作煲湯水的一部分

·     中醫建議煲湯時間應在1.5-2小時以內，太長時間會令材料營養流失

** 蓮子適合煲湯、煲粥或煲糖水 **

保存方式：請存放於陰涼乾燥處，由於無任何防腐處理，如長時間未食用，請放雪櫃保存。