八美花 - 無硫野生椴木小碗耳

黑木耳，又稱雲耳、木耳、木檽、光木耳、木蕊、木菌、樹雞、䓴，是木耳科木耳屬一種食用菌。小碗耳因形狀成碗形而得名，是寄生在深山枯木上得的一種食用菌，形狀不規則，有彈性，半透明；曬乾了後正面黑褐色，背面灰白色，有天然脈絡，卷形自然。

黑木耳營養非常豐富，含膳食纖維、維生素B2、鈣、鐵、花青素、抗凝血成分，能保養心血管健康、穩定血糖、預防血栓，還可促進腸胃蠕動、改善便祕，具飽足感能幫助減重。它的維生素B2含量，是米、麵和大白菜的10倍，鈣含量也是肉類的30～70倍，鐵質更是肉類的100倍之多。黑木耳的紫黑色來自天然抗氧化劑花青素，和葡萄、藍莓等食物一樣是花青素的代表食物之一。每100克黑木耳還含有6.5克的膳食纖維，與花椰菜2.2克、地瓜葉3.1克相比，黑木耳的膳食纖維含量相當豐富，有益於腸胃蠕動、消解便祕。

而黑木耳的水溶性纖維能幫助體內膽固醇代謝、穩定血糖，每天食用5～10克黑木耳，就有助於保養心血管、防止血栓。

另外，木耳中的多醣體能夠抑制會造成老人斑的物質，此物質是不飽和脂肪酸經氧化後，形成的過氧化脂質，稱為脂褐質，不但在皮膚上會變成老人斑，還會因沉積在腦細胞、血管壁，導致老年癡呆、心血管疾病！

黑木耳還具有特殊的抑制血小板凝結作用，因此被譽為「食物界阿司匹靈」，能降低血液的黏稠度、降低心血管疾病風險，如果想加強活血的作用，可以跟薑一起食用。

我們的黑木耳是口感最佳的野生小碗耳，特別訂購自長白山的小農戶，他們從深山採集小碗耳再以太陽曬乾，不添加任何防腐劑或熏硫，所以泡發率達12倍以上，安全食用。

注意：因為抗凝血的特性，有出血性疾病及孕婦都不宜多吃。

產品特點：

·     天然野生

·     無添加任何防腐劑或熏硫處理

·     口感爽脆，有彈性

成份資料：黑木耳

產地及重量：中國 （ 100克±5% ）

食用方法：

1.    先用水清洗一下，除去表面沙塵

2.    以清水浸泡1-2小時

3.    浸泡完成後再清洗乾淨，瀝乾即可備用

保存方式：十二個月保存期(未開封)，請存放於陰涼乾燥處